はちみついちごシロップ

＜材料＞（所要時間5～6分）
・冷凍いちご・・・200g
・「二代目の蜂蜜」・・・120g
・水・・・50g
・レモン汁(あれば)・・・大さじ1

＜作り方＞
1．冷凍いちごは室温でしばらく放置し、解凍する。
2．解凍したら、水とレモン汁を入れて、およそ３～４分くらい中火にかける。
3．つづいて「二代目の蜂蜜」を入れてさっとひと混ぜしたら、火を止め、そのまま粗熱を取る。
4．冷めたら、ミキサーやフードプロセッサーでお好みの滑らかさになるまで撹拌して冷蔵庫で冷やす。

＜POINT MEMO！＞
・いちごはぐずぐず長く煮る必要はなく、およそ３～４分くらいの短時間で煮て色よく仕上げるのがコツ。
・冷蔵庫でじゅうぶん冷やしてから使ってくださいね！

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はちみつ抹茶シロップ

＜材料＞（所要時間5～6分）
・抹茶パウダー（または、粉茶）・・・10g
・「二代目の蜂蜜」・・・80g
・水・・・50g

＜作り方＞
1．水と粉茶を粉っぽさがなくなるまで混ぜて火にかけ、ひと煮立ちさせる。
2．最後に「二代目の蜂蜜」を加えてさっと混ぜ、火を止めて完成！
3．冷蔵庫で冷やす。

＜POINT MEMO！＞
・冷蔵庫でじゅうぶん冷やしてから使ってくださいね！

＜暮らしのヒント♪＞
「いちごシロップと抹茶シロップ」の工程写真付きの詳しい作り方が登場する、暮らしコラム(読みもの)はこちら。
⇒ はちみつで作るかき氷シロップ！