＜材料＞（2～3人分）
・焼きいも・・・1本
・バニラアイスクリーム・・・1個
・「二代目の蜂蜜」・・・適量

＜作り方＞
1．さつまいもをアルミホイルで包んだら、低温でじっくり時間をかけて加熱する。〔オーブンなら160℃で１時間くらい、グリルなら弱火で40～50分（片面焼きグリルの場合は20～30分加熱したら裏返し、さらに20～30分加熱）、トースターなら1000Wで 40～50分〕
2．竹串を刺してみてかたかったら、さらに10分くらいずつ長く加熱する。
3．焼けたら、焼きいもを縦半分に切ってアイスをトッピング。最後に「二代目の蜂蜜」をたっぷりとかけて完成！

＜POINT MEMO！＞
お好みでシナモンやきなこをふっても◎

＜暮らしのヒント♪＞
「はちみつの豚バラこってり煮」の工程写真付きの詳しい作り方が登場する、暮らしコラム(読みもの)はこちら。
⇒ 食欲の秋に、新米と食べたい！ はちみつの豚バラこってり煮