以前作った厚切りはちみつバタートーストを超えたんじゃないかという食べ方を見つけてしまいました。正直、甲乙つけがたい「はちみつバタートースト」レシピのツートップであることは間違いないと思われます。
意外と気づかない、はちみつバタートーストのもうひとつの作り方。材料もいたってシンプルで、フレンチトーストみたいに卵とか使いませんし、はちみつバターと食パンだけでできちゃいます。
パンの厚さにもよりますが、今回はじゅわっとしみしみバターパンを求めて、薄切りの8枚切りの食パンを用意。
大さじ1.5～2杯程度のタップリとしたはちみつバターをフライパンに落として、熱で溶けてきたら、あとは焦がさず、食パンをひっくり返しながら、バターを染みこませていく要領で焼くだけです。
たったこれだけ。あまりにも簡単すぎるのですが、バターフレーバーのラスクを食べているような、バターとパンが一体になった感じが、普通の味わいとちょっと違う気がしています。
噛めば噛むほど口いっぱいに広がる甘みとコクがたまりません。そして、冷めても驚くほど美味しい。
一時期、雨続きで、そのまま秋が来てしまうのではないかと思っていましたが、昨日から2学期が始まった子ども達が、まっかな顔をして帰ってきているところをみると、まだまだ暑さは続く気がしています。
でも、食欲の秋はすぐそこ。定番メニューが増えたことが何よりうれしいのです。
【profile】
ぬくもりWebディレクター
清 真一朗 Shinichiro Sei
静岡市から電車で片道2時間半かけて毎日三ヶ日に通う自称旅人。甘いものとお酒が大好きな二児の父。毎日の運動量を超えるアルコール摂取で、ぽっちゃり体型を隠し切れないのが唯一の悩み。
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