＜材料＞（直径22～23㎝ 大2枚分）
●強力粉・・・200g
●二代目の蜂蜜・・・小さじ1
●ドライイースト・・・4g
●水・・・130ml
●オリーブ油・・小さじ1
●塩・・・3g
●トマトソース・オリーブ油・・・各適量

＜トッピング＞
●ブルーベリー、クリームチーズ、くるみ、生ハム、ルッコラ、ミニトマト・・・各適量

＜作り方＞
1．ボウルに材料を全部入れて、スプーンでさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなってきたら、手でなめらかになるまで3～4分こねる。
2．ラップを掛けて、生地が1.8倍くらいになるまで室温で60分くらいやすませる。
3．打ち粉（分量外）をふったまな板などに生地を出して2等分する。手でかるく押してガス抜きし、めん棒で直径22～23㎝に丸くのばす。
4．デザートピザは、ブルーベリー、くるみ、クリームチーズをのせて250℃に予熱したオーブンで12～15分焼き、焼き上がったら二代目の蜂蜜をたらす。
5．お食事ピザは、トマトソースを塗りオーブン12～15分焼き、焼き上がったらルッコラ、生ハム、トマトをのせてオリーブ油をたらす。

＜POINT MEMO！＞
ブルーベリーのかわりに、いちごやりんご、バナナなど好みのフルーツを使ってもいいですね。

フードコーディネーター渡辺 ゆきさんの作り方詳細はこちら！
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