冬においしい大根をつかった「大根と鶏肉のはちみつ煮」の絶品レシピをご紹介♪
 
クセのないすっきりとした甘みの二代目の蜂蜜は、お料理にもぴったり！
大根と鶏手羽に、甘みとコクのあるお出汁が染み込んで、ごはんがすすむ一品です。
 
 
＜材料＞
・大根・・・・・・・・・・・2/3本
　★煮物には真ん中から上部がおすすめ
・鶏手羽肉・・・・・・・・・400g
・Ａ（出汁汁：1.5カップ、二代目の蜂蜜：大さじ2.5、みりん：大さじ2、
しょうゆ：大さじ2、生姜：1かけ)
 
 
＜作り方＞
（1） 大根は皮をむき1.5cmぐらいの半月切りにする。
生姜は皮をむき薄切りにする。
 
（2） 鍋に大根とかぶるくらいの水を入れ透き通るまでゆでる。（約8分）
大根を取り出し同じ湯で鶏肉をさっとゆでる。
 
（3）鍋に大根、鶏手羽肉、生姜、A、を入れ落とし蓋をし煮る。
沸騰したら中火にする。
 
 
★二代目の蜂蜜
長坂養蜂場の「二代目の蜂蜜」は、上品でクセのない味わいが特長のブレンドはちみつ。
調味料として、料理やスイーツに最適です。
 

 
詳しくはこちら
　→　『 二代目の蜂蜜 』