こんにちは！
梅雨も明け、今日も暑い１日になりそうですね。
暑くなってくると、食べたくなるのが
さっぱりした料理ですね。
はちみつでマリネにした野菜は、そんな時に
ぴったりです♪
お酢のすっぱさが、はちみつでマイルドになって
お箸の止まらない美味しさです。
マリネにする野菜はお好みのもので構いません。
パプリカやプチトマト、旬の夏野菜を手軽に食べられます。
仕上げにオリーブオイルを加えると
お酢がさらにマイルドになりますよ。
逆に酸味を追加したい場合はレモンを絞るのがオススメ。
食欲の落ちている時や、お口直しに。
または前菜としてもぴったりです。
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