( ´ー｀)ﾉこんにちゎ♪　加藤です。
はちみつロールケーキも作ってみました♪



≪材料≫ 25×35の天板１枚分
◆スポンジ生地　　　　　　
・卵・・・４個
・薄力粉・・・６０ｇ
・砂糖・・・３０ｇ
・サラダ油・・・大さじ２
・牛乳・・・大さじ２
・二代目のはちみつ・・・大さじ２

◆クリーム　　　　　　
・生クリーム２００ｍｌ
・八重桜のはちみつ漬・・・大さじ２
・イチゴ・・・適量



≪作り方≫ 
　１．卵は卵白と卵黄に分けボウルに入れる。天板にクッキングシートを敷く。
　２．卵白をハンドミキサーで泡立てメレンゲを作る。角が立ってきたら砂糖を２～３回に分けて入れ
　　　角が立つまで泡立てる。
　３．卵黄をハンドミキサー（洗わなくてＯＫ）でマヨネーズのように白っぽくもったりするまで泡立てる。
　　　二代目のはちみつを入れさらに混ぜる。
　４．牛乳をレンジで２０秒温める。
　５．３のボウルにサラダ油を入れハンドミキサーで混ぜる。温めた牛乳を加えハンドミキサーで混ぜる。
　６．オーブンを１８０度に予熱する。５のボウルに薄力粉をふるい入れ，泡だて器で混ぜる。
　７．６のボウルにメレンゲの１／３を入れ泡だて器でよく混ぜる。また１／３を入れ今度は泡だて器で
　　　手早く混ぜる。残りの１／３を入れ，ゴムべらで泡をつぶさないように切り混ぜる。
　８．天板に７の生地を流し入れ表面を平らにしトントンと底をたたき空気抜きをする。
　　　１８０度のオーブンで１０分～１２分焼く。
　９．爪楊枝をさして何もついてこなければ焼けてます。クッキングシートの上にさかさまにし
　　　紙をはがさずに冷ます。
１０．ボウルに生クリームと八重桜のはちみつ漬を入れて泡立てる。
１１．１０が完全に冷めたらクッキングシートをはがす。巻終わりを斜めに少しカットする。
　　　クリームを手前は厚めにぬり、手前半分に細かくカットしたイチゴを散らす。
　　　クッキングシートをを持ち上げるように巻いていく。
１２．巻き終わりを下にしクッキングシートの上からラップﾟを巻き冷蔵庫で冷やす。
　　　半日おくと更にしっとり♪完成です。


ふわふわしっとり美味しくできますよ♪
今度は、味を変えて紅茶とかチョコとか❤挑戦したいと思います！！



『 八重桜のはちみつ漬 』　春限定の商品です。
260ｇ入り、830円！！
こちらの商品は店舗限定販売ですので商品ページがございません・・・。
ですが通販でも承りますので、お手数ですがご注文はお電話・ＦＡＸ・メールなど、
webからのご注文は備考欄へご記入ください！！
数量限定です。ご注文はお早めに～ヾ(ゝω・｀)