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10.07/24 ナイスなアイテム！
当店の店舗内からは、中庭にいるミツバチの様子が見れる小さなスペースがあります。その場所ミツバチの様子を眺めているお客様は、お子様から大人の方まで色々です。
そんな様子を毎日見ている店舗スタッフ池田が、「こんなのあったらもっといいんじゃないですか？」と、素晴らしいアイテムを手作りで製作しました。
こちらです→ → → →
ミツバチの生態を子供でもわかりやすく描いた、紙芝居的なアイテム。製作中には僕のところへも何度もミツバチに関する質問をしに来ていました。
内容を見てみると、ポイントをしっかりおさえた優れもの。小さな子も理解できるような文章で、わかりやすく簡潔に説明されています。す、すごいよっ！池ちゃん。
ちびっ子は夏休みの宿題にも使えるかも～？！
近日、中庭付近に展示予定です。
よかったらご覧下さ～い。
10.07/19 国産もち蜂蜜 発売開始！
毎年人気のもち蜂蜜の販売がスタートしました！
・・・・「もち」って何？、餅？、と思った方いませんか？
おしいっ！でもちょっと違うんです。
←こんな赤い実をつける木を見かけたことありませんか？"クロガネモチ"といって、庭木として植える人も多いので、どこかで見かけたことがあるかもしれませんね。
「金持ち（カネモチ）」になる縁起木として、庭に植えるそうですよ。
1本植えちゃいます？
そんな縁起のいい木から採れたはちみつが、「もち蜂蜜」
なんです。こちらは毎年好評いただいておりまして、個人的にも夏にピッタリの蜂蜜ではないかと思っております！
さっぱりとした風味の中には、ほのかにミントのような爽快感が漂う気持ちのいい蜂蜜です。
10.07/11 隠れた逸品、教えます。
今年から発売している「三ヶ日の里山蜂蜜」。こちらが今はちみつファンの中で人気上昇中です！
採蜜当初より、やけにフルーティーでうまいなぁと噂にはなっておりましたが、発売から約3週間で徐々に人気が高まってきているようです。
三ヶ日の里山蜂蜜は、三ヶ日町の色んな花の蜂蜜からできているので来年はまた若干味が変化するかもしれません。このフルーティー感はなかなか味わえない逸品です！！
我こそは蜂蜜ファンだ！っという人は是非一度お試し下さい。
ただし、数量が本当に少ないので7月いっぱいで完売してしまいそうです。なるべくお早めにどうぞ。。
10.07/07 三ヶ日ランチ グラニーズ！
最近の梅雨っぷりには参りました。太陽は時々しか顔を出さないし、ジメジメして体もベタつくし、心身ともに落ち込んできうです。。。
そんな時はエネルギーを充電できるようなご飯を食べて、"憂鬱気分をふっとばしたい！！"この時期そう思ってる人は少なくないんじゃないでしょうか。
そんな晴れやかな気分を求めてる人には、三ヶ日で充電ランチはいかがですか？？
こちらっ！ど～ん↓↓
どうですか？見るからに何かがふっとびそうな感じのこのボリューム！しかも！
ただ大きいだけじゃなくて、しっかりうまいんです。ってゆーか相当ウマイんです！
こだわりパティ以外にも色々と具が盛り込まれて、肉肉肉の中にも程よい甘みや酸味が混じり合った結果、ビックリの美味しさになります。そして１つ食べ終わる頃には、憂鬱だった自分から解放されます。
天竜浜名湖線の三ヶ日駅舎内にあるお店「グラニーズ」！お試あれ。
住所：浜松市北区 三ケ日町三ケ日1148-3 三ケ日駅舎内
地図はこちら
写真はグラニーズバーガー ￥800
10.06/24 梅はちみつ漬 発売開始！
梅はちみつ漬・・、始まりました。
大変お待たせいたしました。夏季限定の梅はちみつ漬の販売がスタートしました！
今年もおいしぃ～～仕上がりになってます。
冷やして飲んだら元気出ますよー！！
10.06/20 はちみつって、実は・・
梅雨の間は採蜜仕事が一時中止になるので、ちょっとはちみつ講座でも開いてみます。
初級編 ～はちみつが完成するまで～
はちみつが花の蜜から立派な「はちみつ」になるには、実はミツバチの職人技が無ければ不可能なんです。実際にはちみつが出来るまでには、ミツバチが行ういくつかの工程があります。
はちみつが完成するまでを、図解にしてみました。（イラストの完成度については触れないで下さい。。）
ミツバチは花の蜜をただ集めているだけではないんです！ミツバチの職人技があって、栄養のある美味しいはちみつができるんです。絶対に人工的には作れない 、正に自然の味なんですね～！
10.06/18 ただ今漬込み中！
じゃ～ん。
いよいよこの季節になりました。梅はちみつ漬、今年の漬込み第1号です。
毎年この梅はちみつ漬に使う梅は、和歌山県のみなべ町で生産される紀州南高梅を使用しています。今年は3～4月の悪天候の影響で大変な苦労をされたようですが、立派な梅が届きました！！
JAみなべいなみ・清川出荷会の皆さんありがとうございますっ！
梅とはちみつの最強健康タッグで夏バテ防止！冷やして飲めば夏の蒸し暑さがスッと流されるような清涼感と、サッパリと気持ちのいい甘みが待っています！！
梅はちみつ漬はまもなく発売予定です。もう少々お待ち下さい。
梅はちみつ漬はこちら 6/26頃～販売予定
10.04/25 パンの祭典に行ってきました！
毎年豊橋で開催されている「マイスターズクラブ祭り」に長坂養蜂場も参加させていただきました！
マイズターズクラブとは、三河遠州地区を代表するおいしい人気のパン屋さんが中心となって、この地区を様々な業界と共に盛り上げようという、とても前向きで美味しいものが集まっている組織です＾＾
当日は天候にも恵まれ、イベント会場はオープンと同時にお客様がどおおおおっと入場してくるぐらい大盛況でした。あっというまにパン屋さんには大行列が・・・。毎年マイスターズグラブ祭りだけで販売される各店の限定パンを求めて、その後も続々と入場してきてましたよ。勢いに圧倒されました(汗)！！
そしてパンの販売と平行して、毎年開催される「全国アマチュアパン作りコンテスト」では、なんと「はちみつ」を使った作品がグランプリを獲得していました！下の写真が見事グランプリに輝いたパンで、作品名は「はちみつ酵母のはっさくブレッド」。
やっぱりパンとはちみつの相性はピッタリですね～。
その他の作品もどれもプロ顔負けの逸品で、一般の方とは思えない完成度の高さにビックリしました。
とにかくイベントは大盛況のうちに幕を閉じることが出来ました。個人的にも色んな人と出会い、ラジオ出演が決まったり、色々と収穫の多いイベントとなりました。
マイスターズクラブ祭りはパン以外にも、コーヒー、ベーコン、牛乳などなど。とにかく美味しいものがいっぱいのイベントです。
今年行けなかった方は、是非来年お越し下さ～い！
10.03/27 はちみつレシピ その101
はちみつレシピを更新しました！
今回は『牛すじこんにゃくピリ辛はちみつ煮』です。
はちみつを使うと良い感じに照りも出て、味に深みが増しますよ～。是非お試あれ。
